Гарбуз невибагливий, але без дотримання кількох правил замість соковитих плодів по 5-10 кг можна отримати дрібні, водянисті гарбузики. Вирощування гарбузів на дачі стає простим, якщо врахувати особливості культури — від вибору сорту до термінів зберігання.
Вибір сорту та підготовка насіння
Для середньої смуги підходять сорти з різним терміном дозрівання: «Мускат де Прованс» дозріває за 110-120 днів, «Стофунтовий» дає плоди до 50 кг, але потребує довшого сезону — 130-140 днів. Якщо ділянка невелика, обирайте кущові форми на кшталт «Веснушки» — вони не розповзаються плетями на 3-4 метри.
Насіння перед посадкою прогрівають біля батареї 2-3 дні, потім замочують у теплій воді на 12 годин. Проросле насіння сходить на 4-5 днів швидше, ніж сухе. Слабкі, порожні насінини спливають — їх одразу відбраковують.
Посадка гарбузів у відкритий ґрунт
Оптимальні терміни
Гарбуз висаджують, коли ґрунт прогрівся до 12-14°C на глибині 10 см — зазвичай це кінець травня для центральних областей України. Заморозки навіть -1°C вбивають сходи повністю, тому поспішати не варто.
Схема та глибина посадки
- Насіння заглиблюють на 4-6 см у важкому ґрунті, на 6-8 см у легкому піщаному;
- відстань між лунками для кущових сортів — 70-80 см, для плетистих — 1,5-2 м;
- у кожну лунку вносять по відру перегною та склянку деревної золи;
- в одну лунку кладуть 2-3 насінини, після сходів залишають найсильнішу рослину.
Полив та підживлення
До цвітіння гарбуз поливають помірно — раз на 5-7 днів по 10 л на кущ, надлишок вологи провокує гниль кореневої шийки. Під час формування зав’язей і наливання плодів потреба у воді зростає до 15-20 л на рослину двічі на тиждень.
За сезон достатньо трьох підживлень. Перше — через два тижні після сходів настоєм коров’яку (1:10). Друге — на початку цвітіння комплексним добривом з калієм і фосфором, без надлишку азоту, інакше рослина йде в листя. Третє — під час наливання плодів, знову з акцентом на калій, який підвищує цукристість м’якоті.
Формування куща і захист від шкідників
У плетистих сортів прищипують верхівку головного стебла після появи 5-6 зав’язей — це зупиняє ріст плетей і спрямовує сили рослини на плоди. Бічні пагони без зав’язей видаляють повністю, залишаючи на кущі не більше 2-3 плодів для великоплідних сортів.
Головні шкідники — баштанна попелиця і слизні. Попелицю змивають мильним розчином або обробляють настоєм тютюну, слизнів відлякують суперфосфатом, розсипаним навколо стебла. З хвороб найчастіше зустрічається борошниста роса — білий наліт на листі, що з’являється при різких перепадах температури. Уражені листки видаляють, кущ обробляють розчином кальцинованої соди (30 г на 10 л води).
Коли і як зібрати урожай без втрат
Гарбуз готовий до збирання, коли плодоніжка стає сухою й твердою, а шкірка не продавлюється нігтем. Це зазвичай вересень, за 7-10 днів до перших заморозків. Плоди зрізають з частиною плодоніжки довжиною 5-7 см — без неї гарбуз швидко загниває при зберіганні.
Багато городників поспішають зняти гарбузи одразу після дозрівання, хоча правильніше залишити їх на грядці ще на 1-2 тижні після повного забарвлення — за цей час у м’якоті накопичується більше цукру. Якщо ж заморозки приходять раніше, недостиглі плоди теж збирають: вони «доходять» у теплому приміщенні протягом 2-3 тижнів, хоч і поступаються за смаком повністю визрілим. Зберігають гарбузи при температурі 5-15°C у сухому темному місці — за таких умов щільношкірі сорти лежать до весни без втрати якості.